唐風采補發(fā):研究稱海帶紫菜等含碘食物有助防治少白頭。頭發(fā)早白可能與遺傳有關(guān),也與生活環(huán)境、飲食、精神因素等相關(guān)。近年研究發(fā)現(xiàn),飲食失衡或營養(yǎng)缺失,與人的發(fā)色和發(fā)質(zhì)關(guān)系較為密切。比如,人體長期處于缺乏維生素B1、B2、B6、葉酸或嚴重缺乏蛋白質(zhì)、高度營養(yǎng)不良等狀態(tài)時,可引起頭發(fā)變黃;飲食中缺乏銅、鐵、鋅、碘等微量元素,也可導(dǎo)致頭發(fā)早白。
因此,重視飲食調(diào)治對防治頭發(fā)早白有一定作用,比如可經(jīng)常選食如下食物:富碘食品,如海帶、紫菜等海產(chǎn)品;富含銅、鐵的食品,如番茄、馬鈴薯、柿子、菠菜、芹菜、動物肝臟等;富含硝硫食品,如蛋類、奶類及大豆制品;富含胱氨酸、甲硫丁胺酸的食品,如黑芝麻、花生、黃豆、核桃等。
研究發(fā)現(xiàn),多數(shù)黑色食物,包括深色食物(綠、紅、黃、紫),都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素,可以補充人體的色素,對頭發(fā)色澤保健有益。白發(fā)早生者,多吃黑色食品也是有益處的。
黑色食品包括:主食:黑米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等;蔬菜類:胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類:烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)魚類、海參等。水果類:大棗、黑棗、柿子、桑葚、紫葡萄等。
另外,白發(fā)者可適當多吃植物油,少吃動物類油脂,少吃白糖,如可以用蜂蜜或紅糖少量代替。在醫(yī)生指導(dǎo)下,也適量選用何首烏、枸杞子、桑葚等,對防治白發(fā)早生也有一定效果。